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レストラン

 

伝統の美食文化・ガストロノミーをお楽しみいただけます。

パリという都市文化と、丘の稜線が広がる自然の豊かさ・素朴さを併せ持つイル・ド・フランスの空間で、フランス料理の真髄を探求し続けるスタッフたち。サービスは、時の流れにあわせて、メートル・ド・テル、シェフ・ド・ラン、コミ・ド・レストラン、ソムリエがブリガードを組んで提供いたします。

インフォメーション

■春メニューのご紹介[2010/03/05 更新]

3月7日（日）ディナーよりレストランメニューが新しくなりますのでご案内いたします。
HPにてご案内いたしております。（PDF形式）
どうぞご覧ください。

■謹賀新年[2010/01/01 更新]

新年明けましておめでとうございます。

旧年中はひとかたならぬご愛顧にあずかり、誠にありがとうございました。

本年も一層のサービス向上を目指し、
スタッフ一同誠心誠意努める覚悟でございます。

なにとぞ本年も倍旧のご支援のほどお願い申し上げます。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成２２年元旦

■年末年始のご案内[2009/12/27 更新]

2009年12月28日（月）より2010年1月6日（水）まで休業いたします。
新年は1月7日（木）ディナーより営業いたします。

本年もご愛顧いただき誠にありがとうございました。
来年も更にお客様に満足していただける料理、サーヴィスを提供できるようスタッフ一同努力してまいります。これまで同様よろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Aimée Vibert　支配人

■レストランメニュー　更新[2009/12/02 更新]

エメ・ヴィベールはただ今ノエル装飾でとても華やかになっております。
エントランスのツリーはぜひご注目ください。

12月10日（木）よりレストランのメニューが更新されます。
ＰＤＦにてご覧いただけます。

■ミシュランガイド東京2010にて2つ星獲得いたしました。[2009/11/18 更新]

昨日、ミシュランガイド東京2010掲載店が発表になりました。
私どもエメ・ヴィベールは、2つ星の評価をいただきました。

さらに、スプーンとフォーク（レストランの快適度を示す）マークも
赤の4つ（最上級の快適）と評価されました。
ありがとうございました。

これからも皆様に愛されるお料理とサーヴィス、空間作りをめざし
スタッフ一丸となってがんばってまいります。