エメ・ヴィベール

有名人の方から一般人の方々まで、様々な人々に聞いた「生涯一番だと思う料理」（最後の晩餐で食べたい料理）を、熱いエピソードと共に紹介するＴＶ番組「たべコレ」にエメ･ヴィベールのシェフ、若月が登場いたします。

放送予定は、2月19日（日）TV東京　午前11時55分より「たべコレ」
どうぞお楽しみください。

新年明けましておめでとうございます。

旧年中はひとかたならぬご愛顧にあずかり、誠にありがとうございました。
本年も一層のサービス向上を目指し、スタッフ一同誠心誠意努める覚悟でございます。
なにとぞ本年も倍旧のご支援のほどお願い申し上げます。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エメ・ヴィベール　支配人

2011年12月27日（火）より2012年1月4日（水）まで休業いたします。
新年は1月5日（木）ディナーより営業いたします。

尚、お電話でのお席のご予約は1月5日（木）よりお承りいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エメ・ヴィベール　支配人

昨日、「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012」掲載店が発表になりました。
私どもエメ・ヴィベールは、2つ星の評価をいただきました。

さらに、スプーンとフォーク（レストランの快適度を示す）マークも
赤の4つ（最上級の快適）と評価されました。
ありがとうございました。

これからも皆様に愛されるお料理とサーヴィス、空間作りをめざし
スタッフ一丸となってがんばってまいります。

11月8日(火) 22:00- 22:54 テレビ東京「ガイアの夜明け」

世界一を誇る日本の職人たちを特集したコーナーで
普段からエメ･ヴィベールのガーデンをお手入れしていただいている
「技能五輪」の造園部門で優勝した早乙女さんが取材を受けました。

江口洋介さん、ハートの芝生にとても驚いた様子でした。